GEWÜRZTRAMINER CALLDIV
Varietá: 100% Gewürztraminer
Il suo colore giallo paglierino con i tipici riflessi dorati e il complesso aroma che ricorda le rose, litchi, pompelmo e lime sono solo alcune caratteristiche di questo bianco importante. In bocca si presenta pieno, complesso, morbido con una buona freschezza.
Consigli d´abbinamento: Si accompagna molto bene con crostacei, piatti speziati della cucina asiatica, formaggi freschi e semi stagionati
Zona di produzione: Appiano
Vinificazione: macerazione breve, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento: ca. 3 anni
Analisi: Alcool: 14,00 % Vol.
Acidità totale: 4,70 g/l
Zuccheri: 4,00 g/l
Estratto: 25,90 g/l
