Cabernet Lagrein Prestige
Varietá: 50 % Cabernet 50% Lagrein
Un vino rosso particolare, corposo ed elegante sia nel colore che nel profumo. Si presenta con intense e varie note di frutta e vaniglia che derivano dalla maturazione in piccole botti di rovere.
Consigli d´abbinamento: Si accompagna molto bene con tutti i piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi importanti.
Zona di produzione: Gries/ Bolzano
Vinificazione: Fermentazione alcolica in piccoli contenitori d´acciaio. Successivamente fermentazione malolattica e maturazione in piccole botti di rovere per circa 15 mesi.
Invecchiamento: ca. 5- 8 anni
Temperatura: 16 – 18 °C
Analisi: Alcool: 13,80 % Vol.
Acidità totale: 5,60 g/l
Zuccheri: 3,00 g/l
Estratti: 35,20 g/l
