Cabernet Lagrein Prestige
Traubensorten: 50 % Cabernet 50% Lagrein
Ein kräftiger und eleganter Rotwein, sowohl in Farbe, Duft und Geschmack. Komplex und vielfälitg mit intensiven Fruchtaromen und ansprechendem Vanilleton der vom Ausbau und Reifungsprozess in kleinen Eichenholzfässern stammt.
Empfohlene Speisen: Dieser Wein passt vorzüglich zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Lage: Gries/ Bozen
Vinifiaktion: Vergärung im Stahlfass. Anschließend Säure-abbau und etwa 15 monatiger Ausbau in kleinen Eichenholzfässern
Lagerfähigkeit: ca. 5- 8 Jahre
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Analysen: Alkohol: 13,80 % Vol.
Säure: 5,60 g/l
Restzucker: 3,00 g/l
Extrakte: 35,20 g/l
