Von Braunbach Brut
Varietá: 70 % Chardonnay 30% Weißburgunder
Uno spumante altoatesino di gran classe con colore giallo paglierino, perlage molto fine, carattere fresco, giovane e stimolante. Viene prodotto con il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Il lungo periodo di maturazione i bottiglia gli dona la tipica nota di lievito.
Consigli d´abbinamento: come aperitivo, antipasti leggeri, frutti di mare
Zona di produzione: Appiano
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Successivamente maturazione in bottiglia sui lieviti per circa 36 mesi.
Invecchiamento: ca. 2 anni
Analisi: Alcool: 13,00 % Vol.
Acidità totale: 6,70 g/l
Zuccheri: 5,50 g/l
Estratto:: 20,00 g/l
