Von Braunbach Brut


Besonders stolz ist man bei Braunbach auf den klassisch vergorenen Sekt von Braunbach Brut. Dieser 36 Monate lang auf der Feinhefe gereifte Südtiroler Spitzensekt besticht durch seine feinkörnige Perlage und seinen frischen, jugendlichen und anregenden Charakter.

Traubensorten: 70 % Chardonnay 30% Weißburgunder

Ein Südtiroler Sekt der Spitzenklasse, von strohgelber Farbe, feinkörniger Perlage und frischem, jugendlichem, anregendem Charakter. Hergestellt nach dem klassischen Flaschengärungsverfahren erhält er seinen typischen Hefeton durch den langjährigen Reifeprozess in der Flasche.

Empfohlene Speisen: Als Aperitif, leichte Vorspeisen, Gerichte mit Meeresfrüchten.

Lage: Eppan

Vinifiaktion: Vergärung im Stahlfass bei kontrollierter Temperatur.

Lagerfähigkeit: ca. 2 Jahre

Analysen: Alkohol: 13,00 % Vol.
Säure: 6,70 g/l
Restzucker: 5,50 g/l
Extrakte: 20,00 g/l