MERLOT CALLDIV
Traubensorte: 100% Merlot
Ein kräftiger und besonders weicher Rotwein mit typisch granatroter Farbe. Im Geruch erinnert er an Waldbeeren, Kirsche und leichte Mokka Noten. Ein Bukett mit feiner Würze, Größe und Eleganz im Gaumen machen diesen Wein zu einem Begleiter für besondere Anlässe.
Empfohlene Speisen: Zu rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild und pikantem Käse.
Lage: Siebeneich / Terlan
Vinifiaktion: Vergärung im Stahlfass. Anschließend Säureabbau und etwa 12 monatiger Ausbau im Holzfass.
Serviertemperatur: Vergärung im Stahlfass. Anschließend Säureabbau und etwa 12 monatiger Ausbau im Holzfass.
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Analysen: Alkohol: 13,50 % Vol.
Säure: 4,60 g/l
Restzucker: 2,90 g/l
Extrakte: 29,50 g/l
